字 詞 | 豆腐 |
---|---|
注 音 | ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ |
漢語拼音 | |
釋 義 | 用黃豆浸水磨漿,加入鹽滷或石膏使其凝結成塊,再壓去部分水分而成的食品。《紅樓夢》第六一回:「前兒要吃豆腐,你弄了些餿的,叫他說了我一頓。」《儒林外史》第一六回:「又把豆子磨了一廂豆腐,也都賣了錢。」也稱為「豆脯」、「菽乳」。 |
字 詞 | 豆腐 |
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注 音 | ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ |
漢語拼音 | |
釋 義 | 用黃豆浸水磨漿,加入鹽滷或石膏使其凝結成塊,再壓去部分水分而成的食品。《紅樓夢》第六一回:「前兒要吃豆腐,你弄了些餿的,叫他說了我一頓。」《儒林外史》第一六回:「又把豆子磨了一廂豆腐,也都賣了錢。」也稱為「豆脯」、「菽乳」。 |