Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word
Bopomofo ㄇㄚˇ ㄌㄧㄥˊ ㄕㄨˇ
Hanyu pinyin mǎ líng shǔ
Interpretation
植物名。茄科茄屬,多年生草本。原產於南美智利。地上莖高六十至七十公分,羽狀複葉;夏日,梢上抽花梗,聚繖花序繖房狀頂生,花冠輻形,五裂,白色或淡紫色。地下塊莖也稱為「馬薯」,形圓如馬,含豐富澱粉,味甘美,歐美人以為主要食物,也作蔬菜佐食。也稱為「山藥蛋」、「洋芋」。

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