教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄆㄧㄥˊ ㄍㄨㄛˇ ㄙㄨㄢ
漢語拼音 píng guǒ suān
釋  義
一種有機酸,首先從蘋分離出來,含於未成熟的蘋、葡萄、梅、李等實中,有輕爽可口的酸味,可作食品添加劑及飲料調味劑。

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