Word 皮蛋瘦肉粥 Bopomofo ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ ㄓㄡ Hanyu pinyin pí dàn shòu ròu zhōu Interpretation 用高湯、皮蛋、瘦絞肉等所熬成的稀飯。一般附加油條和香菜末。