教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ
漢語拼音 pào cài
釋  義
蔬菜在經過調味及浸漬之後,而成為有種特殊風味的生菜。如:「世界各地都有做法不同而風味各異的泡菜,如四川泡菜、韓國泡菜……等。」「韓國泡菜相當出名。」

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