教育部《重編國語辭典修訂本》

植物種子胚的一部分，位於子葉著生點以上，包括胚芽生長點和葉原體，也稱為「上胚軸」。上生出的嫩芽。如：「小麥胚芽」、「苜蓿胚芽」。