教育部《重編國語辭典修訂本》

舊時我國旅館分級中最高的等級。其評鑑方式由觀光局邀集國內專家學者，根據環境設施等五十三項標準，逐項客觀評分，滿分為一千三百六十分，總分達九百分以上者則定為五朵梅花級旅館。