教育部《重編國語辭典修訂本》

指管理鹽的產製運銷等制度之法規。我國歷代鹽法各異，有分為專賣、租稅與無稅制等，例如清代的《欽定戶部則例》有鹽法之規定。我國曾有鹽政條例等規範，現已廢止，目前人民得自由買賣鹽。