字 詞 藥膳 注 音 ㄧㄠˋ ㄕㄢˋ 漢語拼音 yào shàn 釋 義 以中醫藥材配合食物調理成的補品。如人參、當歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。常見的藥膳如人參雞、枸杞鰻、當歸鴨。
