字 詞 焙乾 注 音 ㄅㄟˋ ㄍㄢ 漢語拼音 bèi gān 釋 義 以傳熱較慢的載體慢速加熱的烘乾方式，可分天然晒乾和文火烤乾。如：「在醫學裡，利用容器以小火使藥材去除潮氣而不失去藥效的一種烘乾方法，就稱為焙乾。」
