教育部《重編國語辭典修訂本》

植物名。蓼科酸模屬，多年生草本。高三十至一百公分，莖紅紫色。基生葉叢生，具長柄，長橢圓形，基部箭形，全緣。莖葉互生，披針狀長橢圓形。春開綠色單性花，常五至八朵簇生，再排成圓錐花序，雌雄異株瘦果三稜形。嫩葉可供食用，全草及根藥用。也稱為「薞蕪」。