教育部《重編國語辭典修訂本》
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「
乳酪 :
ㄖㄨ
ˇ
ㄌㄨㄛ
ˋ
」
注 音
漢語拼音
釋 義
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字 詞
乳
酪
注 音
ㄖㄨ
ˇ
ㄌㄨㄛ
ˋ
漢語拼音
rǔ luò
釋 義
一種從動物乳汁中凝聚煉製的食品。主要成分是脂肪和蛋白質。因原料及製造過程不同,有多種樣式。也稱為「
奶酪
」、「
起士
」、「
起司
」。
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