教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄕㄨㄢˋ ㄍㄨㄛ ˙ㄗ
漢語拼音 shuàn guō zi
釋  義
把肉片、蔬菜等放在特置的沸湯鍋裡煮熟,取出來沾著佐料吃的食用方式。也稱為「涮羊肉」。

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