字 詞 膳房 注 音 ㄕㄢˋ ㄈㄤˊ 漢語拼音 shàn fáng 釋 義 御膳房的簡稱。掌管帝王膳食的廚房。清.崑岡《大清會典事例.卷二一.吏部.官制.內務府》:「御茶膳房頭二三等侍衛尚膳正三人,尚膳副一人。」