教育部《重編國語辭典修訂本》

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字　　詞	山藥蛋
注　　音	`ㄕㄢ` `˙ㄧㄠ` `ㄉㄢ^ˋ`
漢語拼音	shān yao dàn
釋　　義	馬鈴薯的別名。參見「馬鈴薯」條。北平方言。指粗鄙的關外人。