Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word 食不厭精，膾不厭細
Bopomofo ㄕˊ ㄅㄨˋ ㄧㄢˋ ㄐㄧㄥ， ㄎㄨㄞˋ ㄅㄨˋ ㄧㄢˋ ㄒㄧˋ
Hanyu Pinyin shí bù yàn jīng ， kuài bù yàn xì
Interpretation
米麥碾舂得愈精白愈好，魚肉切得越細越好。比喻食品精緻，飲食講究。《論語．鄉黨》：「食不厭精，膾不厭細，食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。」宋．楊萬里〈庸言三〉：「食不厭精，膾不厭細，學而不精可乎？」
︿