教育部《重編國語辭典修訂本》

一種用來磨碎去殼穀粒或雜糧的器具，由一對水平磨盤組成。操作時，一扇磨盤固定不動，另一扇磨盤在其上作水平轉動。經由上磨盤中的孔，不斷將待磨物放入固定磨盤內，幾經轉動，最後將其磨成粉狀。