教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ˙ㄗ ㄊㄡˊ
漢語拼音 shī zi tóu
釋  義
一道有名的揚州菜。做法是把肥瘦適中的豬肉切為細末,配以佐料,製成大的肉丸子,油炸、燜燒或蒸煮。如紅燒獅子頭、砂鍋獅子頭

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