教育部《重編國語辭典修訂本》

化學上指酸與鹼因質子的轉移作用，使酸與鹼產生鹽和水的反應。例如使用等量的鹽酸溶液和氫氧化鈉溶液反應後，產生氯化鈉和水，此時溶液呈中性。