Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

純正的滋味。《莊子．齊物論》：「民食芻豢，麋鹿食薦，蝍蛆甘帶，鴟鴉耆鼠，四者孰知正味？」宋．蘇軾〈橄欖〉詩：「紛紛青子落紅鹽，正味森森苦且嚴。」