字 詞 鹹菜 注 音 ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ 漢語拼音 xián cài 釋 義 用鹽漬或醬漬的蔬果。《兒女英雄傳》第一七回:「把些粗重傢伙,并罈子裡的鹹菜,缸裡的米,養的雞鴨,還有積下的幾十串錢,都散給看門的莊客長工,合近村平日服侍他母親的那些婦女。」