字 詞 鮭菜 注 音 ㄒㄧㄝˊ ㄘㄞˋ 漢語拼音 xié cài 釋 義 古時稱由魚類所製成的菜餚。唐．杜甫〈王竟攜酒高亦同過共用寒字〉詩：「自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍。」宋．陸游〈北窗即事〉詩：「粗餐豈復須鮭菜，蓬戶何曾設扊扅。」
